Quantas calorias têm um bife de frango

A quantidade de calorias fornecida por uma dada quantidade de carne depende não somente da proteína que contém (10 a 20%), mas também de seu teor de gordura, que é muito variável (5 a 30%). Assim, cortes diferentes do mesmo animal têm valor calórico diverso.

Veja abaixo alguns exemplos:

Nutricionista. Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela BRASPEN. Especialização em Fitoterapia pela Ganep. Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo. Coordenadora de projetos e inovação do Ganep Educação e Nutritotal