O assunto “lancheira da escola” é sempre complexo porque envolve gostos e hábitos pessoais e de cada família, influência de outros colegas de escola, paladar de cada criança, tipo de estímulos que recebe em casa e na escola e mais um monte de outros fatores que a gente nem consegue mensurar direito. Show Esse texto começou a ser escrito em 2008, mas como vocês verão ao longo dele, passou por diversas atualizações Já faz um tempão que eu estou devendo o assunto LANCHEIRA aqui no site, mas primeiro o meu filho não estava na escola e agora, já na escola, esta fornece o lanche, com o qual estou “praticamente” satisfeita – mesmo achando que uma criança bem nutrida só precise de 3 boas refeições diárias. Atualização da lancheira da escolaMeu filho agora está na escola. Até final de 2009 ficou numa escola que fornecia lanche. Por conta desse lanche, entre outras razões, resolvemos trocar de escola este ano e a partir da semana que vem teremos a função da lancheira – muitos outros artigos virão conforme a minha prática for aumentando! (2010) 2011A última escola do meu filho mais velho oferecia lanches preparados lá, por uma empresa terceirizada. A escola, democraticamente, também dava a opção aos pais de mandarem lancheiras de casa e foi o que eu fiz. O cardápio da tal empresa não era dos piores, mas estava longe de ser o meu “sonho de consumo”. Na lancheira do meu filho nunca faltaram frutas, uma variedade imensa delas, mas algumas com maior frequência porque eram as favoritas dele, além de mais práticas. Para beber, sempre água fresquinha, numa garrafa térmica. E aí aconteceu uma coisa muito engraçada: com o tempo o meu filho passou a pedir porções reforçadas das frutas na lancheira para poder dividir com os coleguinhas de turma. Deu o maior orgulho! A bebida oferecida pela escola era quase sempre suco, que vez ou outra ele pedia e a professora, por recomendação minha, oferecia diluído. Mas enfim, lanche é um hábito bastante comum entre a maioria das crianças, e já que é para comer, que seja delicioso e muito saudável! DesafiosO primeiro desafio, que para mim parece o mais simples e para a maioria das mãe (pelo menos são os comentários que ouço) é como conservar o lanche até a hora da criança consumi-lo. Muitas mães optam por produtos alimentícios em caixinhas, saquinhos, cheios de conservantes e outras químicas, com medo que o natural estrague, apodreça ou azede. Preocupação importante, é claro, mas fácil de solucionar com uma boa lancheira térmica. Bem, eu fui dar uma rápida olhada em alguns sites de venda da internet para saber se existem lancheiras térmicas. Quase caí para trás com os preços!!! Fui comparar com lancheiras comuns e vi que essas também não são muito mais baratas na maioria das vezes… Então acho que vale o investimento! E se o seu filho for daquelas crianças mais desprendidas de marcas e personagens (o meu por enquanto é), você pode optar por mini sacolinhas térmicas, que são no máximo bastante coloridas, mas não têm personagens estampados – ficam beeeeeeem mais em conta!! Lancheiras da escola deve ser térmicaEu testei na pele o quanto lancheiras e/ou sacolas térmicas são úteis para uma alimentação mais caseira e saudável – passei os seis anos da faculdade de engenharia andando com uma sacola dessas no meu carro, que por sinal ficava estacionado no sol e não tinha ar condicionado!!! Eu saía de casa às 6:30 da manhã e só voltava lá pelas 9 da noite.O meu segredo? A sacola térmica que eu tinha nem era assim tão boa, mas eu a guardava no freezer durante a noite e deixava o “prato do dia” guardado junto no freezer se fosse “congelável” ou então no fundo da geladeira onde é mais frio. Em épocas de calor extremo, uma dessas garrafinhas usadas de água mineral ía cheia para o freezer e ía junto na sacola para ajudar a manter a temperatura mais baixa. Nesses anos todos, NUNCA perdi uma única refeição! Depois que meu filho nasceu, quando começamos as papinhas, eu aderi às sacolas térmicas novamente, já que me recusei terminantemente a usar qualquer tipo de papinha industrializada. Nas viagens a Santa Catarina, para visitar a bisavó e a praia, ía de tudo na sacola térmica: papinha, leite, ovos caipira, caldos caseiros, etc… A viagem é longa, são 630km numa estrada terrível – a viagem pode durar mais de 12 horas até! A mais longa com ele até hoje durou cerca de 8 horas e tudo chegou intacto até lá! Bem, tudo isso para contar que uma lancheira térmica compensa o investimento, mas agora vamos ao que mais interessa: o conteúdo das lancheiras! E esse sim é o desafio mais difícil na minha opinião… O que vai na lancheira?O conteúdo da lancheira é uma questão que começa muito antes de uma criança ir para a escola, por mais cedo que ela vá. É que são os hábitos da criança que vão definir o que ela vai querer na lancheira, o que ela vai gostar de comer na hora do lanche. Se o seu filho foi acostumado a ter sempre pacotes de bolacha e salgadinhos em volta, vai ser difícil fazê-lo entender que frutas e iogurte podem ser uma boa opção para a lancheira. A minha primeira dica então é: NUNCA ofereça industrializados para o seu filho na hora o lanche! Ele não precisa de bolachas, chocolate e salgadinhos. Se ele for acostumado a frutas, iogurte, biscoitos caseiros, queijos, etc, é o que ele vai querer comer. As bebidasAntes de pensar em qualquer outra opção, vamos à melhor: ÁGUA!!!!!! Já pode aderir à campanha #águanalancheira Você já experimentou alguma bebida lacto-fermentada? Elas são extremamente saudáveis e graças a presença de lactobacilos vivos (ou “bactérias boazinhas”, ou probióticos), essas bebidas não se estragam facilmente, fazem um bem danado à flora intestinal (acordam intestinos preguiçosos e acalmam intestinos irritados). As bebidas lacto-fermentadas também são excelentes isotônicos – mesmo que seu filho não se lembre de beber líquidos a toda hora, o pouco que beber hidrata de verdade. Aqui no site tenho duas receitas interessantíssimas:
Já tive a oportunidade de experimentar outras dessas bebidas, porém como nunca as preparei em casa para testar o grau de dificuldade, prefiro ainda não passar a receita para vocês. Mas aguardem, elas virão em breve! O meu voto também vai para a água. Sim, água, pura!! Não tem nada melhor do que água para hidratar o nosso organismo! Água de coco também é uma delícia, mas se for natural de verdade, azeda muito fácil. A não ser que você tenha uma boa garrafa térmica dentro da lancheira térmica, não recomendo. Sucos naturais eu já não recomendo normalmente, não vai ser na lancheira que eu os acharia bons… (CLIQUE AQUI para entender porque eu costumo evitar os sucos na nossa rotina diária) As comidasUm bom lanche pode ser muito mais do que um simples sanduíche ou frutas. Aliás, um bom lanche pode e deve ser muito mais do que isso!! Vou listar algumas coisinhas que eu acho interessantes para a lancheira. Como a lancheira não faz parte da minha rotina, vocês é que vão testar e me contar o que acharam, se as crianças gostaram, etc…
Por hoje é só!Acho que com a lista acima já dá para variar bastante, não é mesmo? Claro que você pode adaptas as idéias ao gosto do seu filho, mas procure não fugir muito deste guia. Numa próxima ocasião eu gostaria de falar um pouco mais sobre os lanches fornecidos pelas escolas, quando os pais não precisam mandar lancheira. É o caso da escola do seu filho? Você tem o cardápio? Gosta dele? O seu filho gosta do lanche? Bem, isso fica para um outro artigo, em breve! Bom final de semana para todos! Leia mais sobre lanches e lancheirasNo meu e-book Hora do Lanche – Dicas e Receitas você encontra muitas outras dicas de lanches e bebidas super práticos para qualquer idade. CLIQUE AQUI e adquira já a sua cópia em PDF. Acompanhe fotos com mais ideias e novidades da minha cozinha no Instagram!CLIQUE AQUI para me acompanhar!Conheça também as nossas redes sociais:Instagram: @pfeldman Facebook: Comida de Verdade, por Pat Feldman (artigo publicado originalmente em outubro de 2008, com pequenas atualizações de janeiro de 2011, sempre atual) |
O que por na lancheira
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